Description

Composé principalement de raisins de Grenache vieille souche, le Manga del Brujo est le premier vin que le Master of Wine Norrel Robertson, surnommé « l’Écossais volant », a élaboré à Calatayud. Avec ce vin rouge, le producteur rend hommage à sa terre d’accueil dès son nom, une référence directe à Mahoma Rami, l’architecte du pape Luna qui a conçu, au XVe siècle, la plupart des églises et des édifices de la région. Élégant, expressif, minéral et corsé. Sans aucun doute l’un des vins offrant le meilleur rapport qualité-prix d’Aragon.

Fiche technique

Le domaine
El Escocés Volante
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Production
70 000 bouteilles
Cépage
70% Garnacha, 15% Syrah, 10% Provechón, 5% Mazuelo
Origine
Calatayud

Dégustation

Vue
Il présente une couleur pourpre intense aux reflets rubis.
Nez
Les arômes de fruits noirs prédominent, accompagnés de notes fumées et de sous-bois.
Bouche
Une attaque puissante aux tanins bien équilibrés. On perçoit la densité des fruits noirs et des cerises. Il offre une finale longue et ample, avec des notes fumées et des arômes de brousse. Minéral et corsé.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2028 s'il est conservé dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes de chevreuil ou de sanglier, les ragoûts et les plats à base de sauce tomate épicée.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur les versants du Monte Armantes, dans la vallée de Ribota, à une altitude comprise entre 600 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
Calcaires et argileux. Bien drainés.
Climat
Extrêmement continental. Le millésime 2021 revient à un style plus frais.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
La fermentation commence spontanément après une période de macération à froid.
Elevage
Il est conservé dans des réservoirs en béton souterrains.

L'avis des experts

Tim Atkin:

A vibrant and highly drinkable Garnacha with some Syrah, Provechón (Bobal) and Mazuelo. This wine has changed over the years: now without any oak, it is instead all fermented and aged in cement. Grown on a lot of red clay, this has a wonderful ferrous note as well as crushed flowers, blueberry and bright cherry fruit. The Provechón brings a wild and savage character, adding depth and interest. Steely and textured, this is a delicious interpretation of the soil and altitude of the region. 2024 - 2027

James Suckling:

Attractive mix of red and dark berries, dried orange peel, blue flowers, hints of sea shell and white pepper. So juicy and mouth-filling with crunchy acidity. Lots of tension and energy here with a bright, berry-soaked finish. The tannins are structured and meaty. A blend of 75% garnacha with shiraz, provechon and mazuelo. Old vines that are at least 45-years-old. Beautiful now, but can hold, too.

The Wine Advocate:

The 2021 Manga del Brujo is an unoaked red blend produced with 75% old-vine Garnacha, 10% Syrah, 10% Bobal (instead of the Tempranillo used before) and 5% Mazuelo (Cariñena), and they feel that it's more Calatayud that way. It's primary and fruit-driven, their more exported wine, an all-road wine, with concentration, freshness, sous bois and a little of an homage to Châteauneuf with an Aragón twist. It's not a shy red at 14.75% alcohol, but it goes unnoticed. Very tasty. There are around 70,000 bottles in three of four bottlings from a single master blend kept in underground concrete that is very stable. Superb value.