Description

Cette expression typiquement espagnole qui donne son nom à ce vin résume bien les intentions de son créateur, le Master of Wine Norrel Robertson. Il s'agit d'un véritable délice à l'âme aragonaise, issu de très vieux vignobles situés à plus de mille mètres d'altitude dans la région de Calatayud. Un vin rouge sombre, charnu et minéral, marqué par la composition schisteuse des sols.

Fiche technique

Le domaine
El Escocés Volante
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.3% vol.
Cépage
95% Garnacha, 5% otras
Origine
Calatayud

Dégustation

Vue
Couleur cerise foncée.
Nez
Des arômes intenses de fruits noirs, de violettes et d'herbes aromatiques sauvages.
Bouche
Corsé, équilibré, avec des tanins soyeux. Finale minérale.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des viandes grillées et des ragoûts traditionnels.