Description

Un vin qui perpétue l'histoire viticole commencée dans cette maison (qui donne son nom au vin) il y a plus de 160 ans. Une cuvée savoureuse et longue en bouche, idéale pour accompagner toutes sortes de viandes.

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
40% Grenache, 20% Cinsault, 30% Syrah, 10% Carignan
Origine
Corbières
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur brillante et profonde.
Bouche
Tanins vifs et saveur persistante.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec de la viande.

Vignoble et élaboration

Sol
Argileux et calcaire.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle et mécanisée, en fonction des besoins de chaque cépage.
Elevage
Rouge crianza en fûts de chêne, puis, une fois l'assemblage effectué, en cuves de béton.