Description

Ce vin est littéralement appelé « vieille mule », comme l'indique son étiquette unique et décontractée. Le terme « vieille » fait référence à l'âge de ses vignobles, situés à un peu plus de 20 kilomètres de la Méditerranée. Frais, fruité, accompagné d'arômes balsamiques et épicés. Une autre référence mémorable du génie français, Jeff Carrel

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
IGP Côtes Catalanes

Dégustation

Vue
Couleur pourpre intense.
Nez
Notes fruitées de tomates, balsamiques et épicées qui laissent place à des arômes de cerise kirsch, d'herbes sauvages, de réglisse et d'épices exotiques.
Bouche
De corpulence moyenne, voluptueuse.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 13 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes grillées.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignobles d'une moyenne d'âge de 30 ans.
Rendement
50 hectolitres par hectare.
Vinification
Égrappage. Fermentation dans des cuves en ciment entre 20 et 25 °C. Les jus et les matières pressées sont assemblés.
Elevage
Rouge crianza en cuves de ciment.