Description

Ce vin s'appelle littéralement « Mula Vieja », comme en témoigne son étiquette originale et décontractée. Le terme « vieille » fait référence à l'âge de ses vignobles, situés à un peu plus de 20 kilomètres de la Méditerranée. Élaboré à partir d’ un cépage mono-cépage, le Grenache issu de vieilles vignes enracinées dans les sols de la vallée de l’Agly, ce vin rouge révèle le côté le plus séduisant et le plus expressif du sud de la France. Frais, fruité, il s’accompagne d’arômes balsamiques et épicés. Une autre référence inoubliable du génie français, Jeff Carrel.

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
IGP Côtes Catalanes

Dégustation

Vue
Couleur pourpre intense.
Nez
Des notes fruitées de tomate, balsamiques et épicées qui laissent place à des notes de cerise au kirsch, d'herbes sauvages, de réglisse et d'épices exotiques.
Bouche
De corpulence moyenne, voluptueuse.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 13 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des viandes grillées.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Des vignobles dont l'âge moyen est de 30 ans.
Rendement
50 hectolitres par hectare.
Vinification
Égrappage. Fermentation dans des cuves en béton à une température comprise entre 20 et 25 °C. Les moûts et les jus de Pressurage sont assemblés.
Elevage
Rouge crianza en cuves en béton.