Description

Ce vin fera le bonheur des collectionneurs de grands joyaux en bouteille. C'est l'un des vins les plus primés de Michel Chapoutier, avec quatre millésimes notés 100 points Parker. Un blanc corsé qui se distingue par la puissante alliance entre onctuosité et finesse

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Marsanne
Origine
Ermitage

Dégustation

Vue
Jaune doré intense, avec des reflets verts et dorés.
Nez
Super intense, avec des arômes de caramel et de citron fruité, et des notes florales d'acacia et d'aubépine.
Bouche
Attaque bien ronde, avec du corps. Très corsé, avec des notes de fruits mûrs.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2035 environ si c'est bien conservé.

Vignoble et élaboration

Nom
Parcela Les Murets.
Année de plantation
Vieilles vignes, entre 60 et 70 ans.
Sol
Dépôts alluviaux fluvioglaciaires super anciens.
Vendanges
Vendange faite à la main.
Vinification
Une fois qu'on a le moût des raisins, il repose au frais pendant 24 heures pour se stabiliser. La moitié du moût est vinifié dans de grands fûts en bois d'environ 600 litres, avec un remuage régulier des lies. Les 50 % restants sont vinifiés dans des cuves.
Elevage
Rouge crianza de 10 à 12 mois en fûts. Pendant ce temps, le vin reste sur ses lies fines pendant 6 mois.