Description

Ce vin effervescent rosé est l'un des grands plaisirs que nous offre la région de Bairrada. Élaboré par Luís Pato, ce vin frais et fruité est un délice qu'il est recommandé de consommer jeune, bien qu'il présente un bon potentiel de garde. Producteur entièrement à partir du cépage par excellence de la région, le Baga, il est très gastronomique et est conçu pour accompagner les viandes épicées et même les poissons au four.

Fiche technique

Le domaine
Luís Pato
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Baga
Origine
Bairrada

Dégustation

Nez
Arômes prédominants de framboise et de pomme verte.
Température de service
Entre 8 et 10 °C
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes blanches et rouges, les poissons et les légumes.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Atlantique.
Vinification
Fermentation en cuve inox pendant un mois.
Embouteillage
En août 2016.