Description

Producteur depuis 1994, Les Pagodes de Cos est le second vin du Château Cos d'Estournel, une initiation séduisante, voluptueuse et plus accessible au style de la prestigieuse maison de Saint-Estèphe. Ce millésime 2023 démontre une nouvelle fois toute sa classe, qui réside dans son équilibre, sa fraîcheur rehaussée d’une touche de salinité caractéristique de son terroir, ainsi que dans sa finale épicée, raffinée et longue en bouche.

Fiche technique

Le domaine
Château Cos d'Estournel
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
51% Cabernet sauvignon, 45% Merlot, 2% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Origine
Saint-Estèphe

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles en conversion vers l'agriculture biologique, situés dans la partie la plus élevée du domaine, sur une colline au cœur du paysage vallonné du nord du Médoc.
Size
100 hectares
Année de plantation
Des cépages âgés en moyenne de 40 ans.
Sol
Gravier sur un sol composé d'argile et de calcaire.
Climat
Un climat océanique avec des hivers moins rigoureux et des étés moins intenses. La maturation s'effectue lentement, ce qui favorise la complexité et la fraîcheur des raisins.
Vendanges
La vendange manuelle a eu lieu du 12 au 29 septembre. Sur l'ensemble des raisins récoltés cette année au « château », 47 % ont été utilisés pour l'élaboration de ce vin.
Elevage
Élevage en fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs.

L'avis des experts

James Suckling:

Spicy and complex. Aromas of spices, nutmeg, red currants and blackberries. Medium-bodied with round and polished tannins and a savory finish. The second wine of Cos d’Estournel. Needs two or three years to come around. Drink after 2027.

Decanter:

Bright and clean, not super ripe, but it’s fresh and cooling with some blueberry fruit and lots of wet stone, slate minerality. Well made, unfussy, with the focus on the purity of the fruit and early enjoyment which this will provide. A little sharp and tangy but lifted, upfront and bright too. Lots to like and feels in balance.

The Wine Advocate:

The 2023 Les Pagodes de Cos wafts from the glass with aromas of mulberries, cassis, spices and rose petals, followed by a medium- to full-bodied palate that is round and enveloping, layered and perfumed, framed by velvety tannins and culminating in a long, fresh and fragrant finish. Ethereal and delicate, this blend of 51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot is a classic at this address, with the vintage placing a particular emphasis on freshness.