Description

Le Laus Rosé est un coupage de Grenache et de Syrah issu de sols pauvres, qui se distingue par sa fraîcheur et son caractère gourmand. Au nez, il offre un éventail de fruits rouges et de violettes, tandis que sa bouche douce et équilibrée en fait le compagnon idéal pour l'apéritif, les apéritifs tardifs ou une cuisine variée.

Fiche technique

Le domaine
Laus
Type de vin
Rosé
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Garnacha, Syrah
Origine
Somontano

Dégustation

Vue
Une jolie couleur rose pâle et un aspect cristallin.
Nez
Très intense, net et fruité ; notes de fraise acidulée, de bonbons, de fruits rouges et de caramel à la violette.
Bouche
Frais, avec une bouche douce, agréable et équilibrée.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles en propriété répartis dans différentes zones du Somontano, à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
Calcaire et caillouteux, de texture limoneuse, avec présence de gypse et une faible fertilité.
Climat
Climat continental méditerranéen avec de faibles précipitations annuelles (400 millimètres).
Vendanges
Campagne rapide avancée en raison de la chaleur ; début général le 11 août.
Vinification
Macération séparée pendant plusieurs heures, clarification naturelle et fermentation à basse température.