Description

Ce vin blanc galicien repose trois mois sur ses lies, puis trois mois supplémentaires avant sa mise en bouteille. Avec ses arômes tropicaux de fruits à noyau et de fleurs blanches, ainsi que son caractère atlantique, il accompagne à merveille des huîtres ou un poisson grillé.

Fiche technique

Le domaine
Lagar de Costa
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Vallée du Salnés
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Jaune paille avec une légère nuance verdâtre.
Nez
Notes d'herbes aromatiques, de légères notes balsamiques, d'agrumes, de mandarine, de pamplemousse, de fleurs blanches et d'abricot.
Bouche
Très frais, avec une belle acidité, gras/onctueux, fruité.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des huîtres ou du poisson grillé.

Vignoble et élaboration

Nom
Lagar de Costa.
Size
6 hectares.
Sol
Granitique.
Climat
Une région atlantique caractérisée par des températures modérées tout au long de l'année et des précipitations abondantes.
Vinification
La vinification s'effectue dans des cuves en inox. La fermentation alcoolique dure entre 15 et 20 jours à une température comprise entre 16 et 18 °C.
Elevage
Rouge crianza de 3 mois sur lies.
Embouteillage
Le vin repose dans la cave à bouteilles pendant 3 mois avant d'être mis sur le marché.