Description

L'Intipalka Malbec est issu des terres désertiques d'Ica, une oasis péruvienne où les vignobles trouvent une expression unique et fascinante. Son nom, qui signifie « Vallée du Soleil » en quechua, rend hommage au terroir ensoleillé et à l'héritage ancestral de la région. Ce vin Mono-cépage se distingue par son caractère frais et fruité, fruit d’un travail minutieux en cuves en inox qui préserve la pureté du raisin. Un vin rouge péruvien idéal pour ceux qui souhaitent explorer de nouveaux horizons œnologiques et partager un moment de plaisir authentique.

Fiche technique

Le domaine
Viñas Queirolo
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Malbec
Origine
Valle de Ica

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Des arômes de fruits rouges mûrs, avec une finale légèrement épicée.
Bouche
Il se révèle équilibré, avec des tanins souples. Il offre des arômes de fruits mûrs et une finale longue et délicate.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges grillées, empanadas créoles, pâtes accompagnées de sauces à la tomate ou à la viande, et fromages moyennement affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes cultivées en treillis haut, avec irrigation goutte à goutte.
Sol
Sable franc.
Vendanges
Manuel de la deuxième semaine de mars.
Vinification
Fermentation en cuve en inox. Macération totale pendant 20 jours.
Elevage
Élevage en cuve en inox.

L'avis des experts

James Suckling:

Cranberry, dried hibiscus and red fruit aromas. The palate is medium-bodied with soft tannins and a delicate profile. Drink now.