Description

Ce vin est élaboré uniquement à partir de grenache blanc sélectionné, provenant des vignobles de producteurs de confiance des villages de Batea et Gandesa. Blanc frais, net et fruité. Il surprend par son équilibre et son élégance, sans perdre les caractéristiques typiques du grenache blanc, telles que les notes balsamiques ou la subtile amertume.

Fiche technique

Le domaine
Herència Altés
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Garnacha blanca
Origine
Terra Alta
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Clair, brillant et avec des reflets dorés.
Nez
Ils dégagent des arômes d'agrumes, de fruits et d'herbes méditerranéennes.
Bouche
Saveur équilibrée, fraîche et élégante, avec des notes caractéristiques de ce cépage, telles qu'une subtile amertume.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du seiche, des calmars et des moules à la vapeur.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection de vignobles provenant de producteurs de confiance des villages de Batea et Gandesa.
Année de plantation
Entre 10 et 25 ans.
Sol
Sols sableux, argileux et calcaires.
Climat
Méditerranéen avec une forte influence continentale et des hivers froids. Deux vents influencent ces vignes : le Cerç, un vent froid du nord-ouest qui empêche les grappes de perdre leur acidité naturelle, et le Garbí, une douce brise marine qui assure la bonne maturation du raisin. Ces deux vents préviennent également les maladies et la pourriture des raisins.
Vendanges
Pendant la récolte, les grappes sont sélectionnées manuellement dans les champs.
Vinification
Pressurage minimisant le contact avec les peaux. Seule la première fraction du moût issu d'un pressurage doux est utilisée, ce qui représente un rendement de 35 à 40 % du raisin par rapport au moût. Oxydation contrôlée du moût jusqu'à saturation.
Elevage
Rouge crianza de 3 mois sur lies.

L'avis des experts

Tim Atkin:

An excellent introduction to the wines of Herencia Altes; varietal Garnacha Blanca fermented and aged in stainless steel, with 3 months of lees contact. Fresh, floral and delicately grippy, with fresh orchard fruits, melon, chamomile and juicy pears. Outstanding value! 2022-2026