Description

La Sagesse est un vin mono-cépage de Grenache produit par le Domaine Gramenon, un des domaines les plus prestigieux de la Vallée du Rhône. Les vignobles ont entre 50 et 70 ans et sont cultivés en biodynamie. Le résultat est un vin de garde qui séduira dès le premier verre même les plus patients

Fiche technique

Le domaine
Domaine Gramenon
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Côtes du Rhône
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rubis.
Nez
Puissant et gourmand, avec des arômes de fruits rouges, des notes de fruits noirs et des touches minérales.
Bouche
Il est dense et a une longue finale.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Trois parcelles à Gramenon, près de Montbrison sur Lez : deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d'altitude et une autre sur le versant plus sableux, orienté sud.
Size
20 hectares.
Année de plantation
Entre 50 et 70 ans.
Vinification
Macération dans des cuves en ciment. Égrappage partiel. Fermentation avec des levures indigènes
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français.