Description

L'une des particularités de cet albariño réside dans le fait qu'il est élevé pendant 12 mois sur lies dans des foudres de chêne français de cinquième et septième génération. Il présente une attaque puissante au palais et une très bonne acidité

Fiche technique

Le domaine
Forjas del Salnés
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
La majeure partie du vignoble a plus de 180 ans.
Sol
Granitique.
Vinification
La fermentation se déroule spontanément dans des fûts de chêne sans contrôle de la température.
Elevage
La Rouge crianza est effectuée pendant 12 mois dans des foudres de chêne français de cinquième et septième génération, avec leurs lies intactes.