Forjas del Salnés

Plus de 100 ans après que la famille a commencé à cultiver la vigne, José Manuel Méndez Lázaro et Rodrigo Méndez Arosa décident de reprendre la tradition viticole et de réaliser certains rêves de leurs ancêtres.

Située dans la commune de Meaño (Pontevedra), la Finca El Torno s’étend sur 2 000 mètres carrés consacrés depuis plus d’un siècle à la culture de l’Albariño. Le domaine possède 4 hectares de vignoble et en loue 3 autres, répartis sur différentes parcelles situées dans les communes galiciennes de Meaño, Cambados, Sanxenxo et Barro.

La vigne la plus ancienne du domaine a été plantée en 1912 par l’arrière-grand-père de la génération actuelle, qui a pris le relais en réappropriant l’expérience et le savoir acquis au fil de tant d’années de viticulture.

Dans les années 1980, D. Francisco Méndez Laredo, père et grand-père des actuels gérants, a participé à la création de l’appellation Rías Baixas. Il est décédé en 2001, mais pas sans avoir transmis à ses fils et petits-fils son rêve d’élaborer des vins rouges issus des vignobles qu’il avait plantés vingt ans auparavant.

Depuis 2005, le domaine collabore avec l’œnologue du Bierzo Raúl Pérez, récemment récompensé par le prestigieux guide de vins Bettane & Desseauve en tant que meilleur œnologue du monde.