Description

Un vin rouge très particulier, élaboré à partir du raisin Giró, originaire d'Abargues, dans le Pla de Llíber (Alicante). Ce raisin unique est un petit trésor qui, depuis plus de cinq siècles, relie la Marina Alta à Majorque et à la Sardaigne, où il est également cultivé.

Fiche technique

Le domaine
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Production
10 000 bouteilles
Cépage
100% Giró
Origine
Alicante

Dégustation

Nez
Une magnifique expression de maquis, de terre humide et de bois ombragé.
Bouche
Un vin puissant, qui évoque les sols ferreux et les notes sanguines, doté de tanins très nobles qui lui permettront de vieillir pendant de nombreuses années.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
À consommer de préférence avant 2035 environ, si le produit est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal avec une paella aux fruits de mer, des viandes blanches et du poisson.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble en gobelet traditionnel, cultivé en sec, situé à Pla de Lliber (Alicante), à 300 mètres d'altitude. Culture biologique non certifiée.
Size
2,5 hectares.
Année de plantation
Cépages âgés de 75 ans.
Sol
Très ancien, formé au Trias, composé d'argile riche en fer et de nombreux roches calcaires.
Vendanges
Vendange manuelle dans le vignoble, grappe par grappe, dans des caisses de 10 kg, en retirant les grains trop mûrs ou brûlés par le soleil, afin d'obtenir uniquement la saveur la plus fraîche.
Vinification
Dans de petites cuves de 1 000 kg où la fermentation s'est déroulée de manière spontanée avec 30 % de marc. Macération très délicate, sans pompes et effectuée à la main. Mise en fûts après un Pressurage doux, où la fermentation malolactique a eu lieu.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts neufs de chêne français de l'Allier d'une contenance de 500 litres.
Embouteillage
En novembre 2025.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2024 Giró de Abargues comes from Giró/Garnacha vines facing the sea. It fermented with 30% full clusters and indigenous yeasts in stainless steel with a soft vinification and matured in used 500-liter French oak barrels for one year. Mendoza always looks for the expression of iron in the soils, and in this vintage, it's very clear. The wine is elegant and harmonious, subtle, a little shy even. The palate is stunning! It has balance, elegance, silky tannins and a super silky mouthfeel. It comes in at 13.5% alcohol with six grams of acidity and is vertical and with tension. It has a medium-bodied palate and fine tannins and very good overall balance and freshness. This is at the level of the 2021, the last vintage of this wine to be released, as no 2022 or 2023 vintages of this wine were bottled and the wine instead contributed to blends. 10,000 bottles produced. It was bottled in November 2025.