Description

Dans la région des Rías Baixas, on produit également des vins rouges de grande qualité, comme c'est le cas de ce Goliardo Rouge, qui succède à l'ancien Bastión de la Luna. Il s'agit d'un coupage des cépages autochtones Caiño, Loureiro et Espadeiro, complété par un faible pourcentage de Sousón.

Fiche technique

Le domaine
Forjas del Salnés
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Val do Salnés
Cépage
Caiño, Loureiro, Espadeiro, Sousón
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Des notes de fruits noirs, des arômes épicés et des notes de bruyère.
Bouche
Intense, expressif, doté d'une très belle acidité et d'une note saline.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 45 et 180 ans.
Sol
Roche roulée, sableuse et granitique.
Vinification
Il effectue la fermentation malolactique.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de 225 et 500 litres, ainsi qu'en foudres de 1 500 litres entre la quatrième et la dixième année.