Description

Le Finca Santa María est le vin idéal à déguster à l'apéritif. Un vin rouge jeune, aromatique et très polyvalent, produit par Valtravieso Domaine et Vignoble, qui se distingue par son explosion de fruits rouges, son acidité équilibrée et son volume surprenant. Disponible en format de 1,5 litre pour vous permettre d'apprécier pleinement toutes ses nuances.

Fiche technique

Le domaine
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
14.0% vol.
Cépage
85% Tinto fino, 12% Cabernet sauvignon, 2.5% Merlot, 0.5% Malbec
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis aux reflets violacés.
Nez
Des arômes de fruits rouges des bois et des notes florales de violette.
Bouche
Une bouche agréable, dotée d'une belle texture, d'un beau volume et de tanins bien intégrés. Un vin rouge avec une belle longueur en bouche et une finale épicée.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéritif et pour accompagner les plats de pâtes, de riz ou de viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Santa María.
Description
Vignobles situés à 850 mètres d'altitude. Le Rouge Fino est cultivé en gobelet et en treillis, tandis que le Cabernet sauvignon, le Malbec et le Merlot sont cultivés en treillis.
Année de plantation
15 ans.
Sol
De composition variée, argileuse et calcaire.
Vinification
Élaboration visant à obtenir un vin frais et fruité, reflétant le caractère typique de la Ribera del Duero, avec un léger passage en fût usagé afin d'adoucir la puissance du raisin de cette région.
Elevage
8 mois en fûts de chêne français et américain, dont une petite partie de fûts neufs et le reste de fûts ayant déjà servi plusieurs fois. Affinage ultérieur en bouteille d'au moins 2 mois avant la mise sur le marché.