Description

Selon les propres termes du domaine Arzuaga Navarro, ce crianza est le fleuron de la maison. Il est issu des vignobles les plus sélects, dont certains sont centenaires, que le domaine possède à Valladolid et à Burgos. D'un profil élégant, fin et subtil, ce millésime offre au palais des sensations douces et onctueuses qui persistent longtemps.

Fiche technique

Le domaine
Arzuaga Navarro
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2023
Alcool
14.4% vol.
Cépage
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon, Malbec, Garnacha, Albillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Rouge cerise aux reflets violacés, limpide et brillant.
Nez
Grande diversité aromatique. Les arômes de fruits rouges et noirs mûrs prédominent, accompagnés de notes épicées et balsamiques.
Bouche
Volumineux, il offre des sensations douces et onctueuses qui persistent longtemps en bouche. Il reflète fidèlement ce nez si corsé, avec des notes fruitées bien préservées ainsi que des arômes torréfiés et épicés typiques du bois.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges et blanches, gros gibier et gibier à plumes. Il accompagne également très bien les poissons gras et les fromages doux.

Vignoble et élaboration

Nom
La Maquinilla, el viñedo más antiguo de Finca La Planta, y de otras parcelas.
Description
Le cépage Tempranillo provient à 70 % du vignoble La Maquinilla, le plus ancien de la propriété Finca La Planta, située à Quintanilla de Onésimo (Valladolid), à 911 mètres d'altitude. Des raisins cultivés dans la province de Burgos sont également utilisés.
Année de plantation
Vieilles vignes. Environ 30 % du vignoble dont il est issu a plus de cent ans.
Sol
Argileux et calcaire, avec la roche mère calcaire à un mètre de la surface ; dans d'autres zones, le sol est sableux et parsemé de galets.
Vinification
Après être passé par la table de tri, le raisin est mis en cuve par gravité dans des cuves inox, où il subit une macération à froid, puis la fermentation alcoolique s'effectue à une température maximale de 26 °C. Le vin est ensuite transféré dans des fûts neufs de chêne français et américain pour la fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 16 mois en fûts de chêne français (70 %) et américain (30 %).

L'avis des experts

Tim Atkin:

The sort of wine that goes down very well at the less fancy of Arzuaga Navarro's two restaurants in Quintanilla de Onésimo, this is an unusual assemblage of Tempranillo and 11% Cabernet Sauvignon, Garnacha and Albillo Mayor. Toasty oak and tobacco leaf aromas are a scented introduction to a palate of sweet spices, raspberry and wild strawberry framed by savoury tannins. 2026-31