Description

Vega Real produit ce vin de réserve typique, issu de vieilles vignes cultivées en gobelet qui offrent un Tinta del país mûr, persistant, savoureux et de grande structure. Le vin rouge idéal pour accompagner les plats de gibier et les viandes grillées.

Fiche technique

Le domaine
Vega Real
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Arômes toastés caractéristiques du bois, avec des notes de cacao, balsamiques et lactiques.
Bouche
Attaque nette et puissante. Sa structure et ses tanins doux sont remarquables.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec la viande de gibier, les ragoûts, les viandes grillées au feu de bois, la charcuterie ibérique et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes en gobelet situées à une altitude comprise entre 800 et 900 mètres.
Size
huit hectares
Année de plantation
45 ans en moyenne.
Sol
Alluvion franco-sableux.
Rendement
1.500 kilogrammes par hectare.
Vendanges
La Vendange manuelle a eu lieu au cours de la première semaine d'octobre.
Vinification
Macération préfermentaire pendant 3 jours. Fermentation alcoolique de 16 jours à une température moyenne de 24 °C.
Elevage
Rouge crianza de 22 mois en fûts français à grain fin.

L'avis des experts

James Suckling:

A well-made wine that shows aromas of tarry blackberries with plenty of roasted spices and dark chocolate. Almost full-bodied, with rich black fruit, chewy tannins and a long, creamy finish. Drink or hold.