Description

Pour célébrer quatre décennies d'histoire, Feudi di San Gregorio présente la réédition de son Falanghina Brut. Ce vin effervescent, élaboré à partir du cépage autochtone Falanghina selon la méthode italienne, se distingue par une seconde fermentation en cuve inox qui garantit sa fraîcheur caractéristique. Au nez, il dégage des notes fruitées et florales, tandis que au palais , il se révèle frais, vif et délicatement soyeux.

Fiche technique

Le domaine
Feudi di San Gregorio
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.0% vol.
Origine
Campania

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante.
Nez
Des arômes floraux et fruités.
Bouche
Aux bulles très fines. Frais, vif et soyeux. Finale longue et persistante.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéritif. Il se marie bien avec les fromages frais et doux, les pâtes aux légumes, les risottos aux fruits de mer et les viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Vinification
Pressurage doux des raisins.
Elevage
Deuxième fermentation selon la méthode Charmat.