Description

Erre Punto est le vin rouge issu de la macération carbonique du domaine Remírez de Ganuza, situé dans la région de La Rioja. Pour son élaboration, seules les grappes préalablement sélectionnées pour les vins de réserve sont utilisées. Vinifié selon la tradition, il se distingue par son intensité, son fruité et sa finale fraîche et agréable. Pour ce millésime 2024, l'image a été renouvelée en collaboration avec l'artiste Adriana Oliver, qui a interprété sa vision de cette création.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Remírez de Ganuza
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2025
Alcool
14.0% vol.
Cépage
88% Tempranillo, 8% Viura, 4% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise rouge foncé avec des reflets violacés.
Nez
Intense et expressif, avec des notes élégantes de violette, de groseille et de fruits des bois. Des notes lactées apparaissent en finale.
Bouche
Attaque fraîche, élégante et raffinée. Savoureuse et persistante.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec de la charcuterie, des œufs brouillés aux champignons ou à la morue et de la cecina.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles répartis dans six localités de la Sierra de Cantabria : Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia et Ábalos.
Size
80 hectares.
Année de plantation
Moyenne d'âge : 60 ans.
Sol
Argileux et calcaires.
Vinification
Les raisins macèrent avant la fermentation dans des chambres froides pendant 24 heures à une température contrôlée comprise entre 4 et 6 °C. Ce vin est élaboré à partir des rafles selon la méthode de macération carbonique. Il s'agit d'un vin brut, car il n'est pas soumis aux processus habituels de stabilisation (ni méthodes chimiques ni méthodes thermiques).