Description

Betzinera significa gasolinera en catalán. Y es que el anterior propietario de la pequeña viña en la que se cultiva la Xarel·lo para la elaboración de este vino era también el dueño de la gasolinera de Sant Sadurní d'Anoia. Hoy en día, la viña es propiedad de la familia Gramona, y los primos Roc y Leo los artífices de esta joya embotellada. Fresco, mediterráneo y altamente expresivo. Increíble. 

Fiche technique

Le domaine
L'Enclós de Peralba
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Xarel·lo
Origine
Vino de España

Dégustation

Température de service
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
El viñedo del que procede la Xarel·lo con la que se elabora este blanco es propiedad de la familia Gramona. Está localizada en el paraje de la Font de Jui, concretamente en el lecho del arroyo. Está orientada al sur a unos 200 metros sobre el nivel del mar, y se trabaja con poda de respeto y cultivo biodinámico.
Size
0,66 hectáreas.
Année de plantation
Plantada en 1988.
Sol
Arcilloso.
Vinification
La uva permanece en cámara frigorífica durante un día a su llegada a la bodega y posteriormente se macera con sus pieles durante 8 horas. Prensado con un 60% de extracción y desfangado dos días después. Fermentación en depósito de acero inoxidable.
Elevage
Crianza de 9 meses en barricas usadas de 500 litros.