Description

Ce vin porte le nom du vignoble qui a été planté quand Emilio Moro est né en 1932. C'est le vin le plus jeune du domaine, fait à partir de vignes qui ont à peine 15 ans. Une explosion de fruits rouges et noirs avec une bonne acidité.

Fiche technique

Le domaine
Emilio Moro
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec des reflets violacés.
Nez
Intense et expressif, avec des notes nettes de fruits rouges et noirs, de mûres, de myrtilles et de groseilles.
Bouche
Rouge équilibré avec des tanins polis et charnus, une finale agréable qui donne envie de se resservir.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Tapas, charcuterie et viandes blanches bien assaisonnées et cuites au four.

Vignoble et élaboration

Nom
Emilio Moro
Description
Vignoble situé dans la localité de Pesquera de Duero, dans la province de Valladolid, orienté sud-ouest.
Année de plantation
Vignobles jeunes.
Sol
Argileux, calcaire, caillouteux.
Vinification
Macération pelliculaire de 12 jours, suivie d'une fermentation malolactique de 30 jours en cuves inox.