Description

Ce blanc a quelque chose de super original en plus de sa concentration minérale, ce sont ses notes claires de melon. Balsamique et avec une acidité géniale. Cépage typique et très représentatif des bons blancs de La Rioja.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Diez-Caballero
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
11.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa.
Cépage
100% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré.
Nez
Superbe clarté, concentration minérale et fruitée avec des notes de melon.
Bouche
Attaque fraîche avec une bonne acidité. Équilibré.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2027 si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Raisins provenant d'un vignoble principal planté à Laguardia et d'autres situés ailleurs dans la Rioja Alavesa. Tout est issu du cépage Viura, avec quelques « fantaisies du greffeur » provenant des têtes des vieux vignobles de la propriété.
Année de plantation
Plus de 40 ans.
Vendanges
Vendange manuelle. Super qualité de la récolte 2023.
Vinification
Fermentation en cuve.
Elevage
Élevé avec ses lies avec des bâtonnages réguliers.