Description

Mountain est un vin blanc sec produit par la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez à partir de raisins 100 % Moscatel de Alejandría. Ce vin est le résultat d'une viticulture traditionnelle avec taille en gobelet et vendanges manuelles. Aujourd'hui comme autrefois, les vignes cohabitent avec les oliveraies dans ces ravins. Il est floral et fruité au nez, rafraîchissant et équilibré, sans manquer de corps. Idéal pour accompagner les poissons gras et les fruits de mer.

Fiche technique

Le domaine
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Sierras de Málaga

Dégustation

Nez
Arômes herbacés avec des notes d'ortie.
Bouche
Au palais, il est sec, avec des notes épicées et une grande fraîcheur.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Poissons gras et fruits de mer.

Vignoble et élaboration

Nom
La Esparraguera, Fogarate, La Loma.
Description
Vignobles situés dans les villages de Competa et Archez, dans la Sierra de Malaga, à une altitude comprise entre 550 et 1 000 mètres, exposés sud et ouest. Vignes anciennes en gobelet.
Sol
Sols caillouteux et à texture fine développés à partir de schistes du Paléozoïque.
Vinification
Pressurage dans des presses à huile avec des paniers en sparte.
Elevage
Rouge crianza en bouteille.