Description

Le Comando Pistacho Cadausolo de los Vidrios est une proposition originale destinée à ceux qui recherchent l'essence la plus sauvage et la plus libre de Gredos. Fruit de la collaboration entre l'œnologue indépendant Nacho « Pistacho » Martínez et Comando G, nous avons ici un clairet original, vendangé tôt et élaboré sans sulfites ajoutés, dans lequel le Grenache blanc, assemblé à d'autres cépages blancs , offre un ensemble d'une pureté séduisante , d'une grande polyvalence et d' e minéralité profonde.

Fiche technique

Le domaine
Comando G Viticultores
Type de vin
Rosé
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
70% Garnacha, 15% Morate, 15% Otras blancas
Origine
Vino de España

Dégustation

Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles d'altitude situés à Cadalso de los Vidrios (Madrid).
Sol
Granitique.
Climat
Méditerranée continentalisée.
Vendanges
Récolte manuelle et précoce pour garantir une fraîcheur optimale.
Vinification
Avec un minimum d'intervention, en utilisant des levures indigènes et sans sulfites ajoutés.
Elevage
Après un bref passage de 9 mois en fûts de chêne français usagés.