Description

Le Vermentino est un vin réputé pour son arôme et sa fraîcheur, caractérisé par des notes minérales et de fruits blancs. C'est le cas du Melacce de ColleMassari, un Montecucco DOC harmonieux et facile à boire, idéal à l'apéritif ou pour accompagner les dîners estivaux à base de poisson et de fruits de mer.

Une petite curiosité : le nom Melacce provient du fleuve qui prend sa source sur le mont Aquilaia et traverse la commune de Cinigiano, où se trouve le domaine ColleMassari.

Fiche technique

Le domaine
ColleMassari Wine Estates
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Vermentino
Origine
Montecucco DOC

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré intense.
Nez
Arôme intense et variétal.
Bouche
Minéral, harmonieux, très persistant et facile à consommer.
Température de service
12 °C.
Accord mets et vin
Il se marie bien avec tous les plats à base de poisson et de fruits de mer. Excellent à l'apéritif.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à 300 m au-dessus du niveau de la mer, sur des sols sableux, bien exposés aux vents marins et aux fluctuations de température.
Climat
Un hiver pluvieux avec des températures douces a été suivi d'un printemps avec des précipitations abondantes de début mai à mi-juin. Une fois les pluies cessées, l'été a apporté des températures agréables, ainsi que des vagues de chaleur de mi-août à mi-septembre
Vinification
La vinification est effectuée dans des cuves en acier à basse température.
Elevage
Rouge crianza sur lies nobles.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Fern and sage-like, restrained herbaceous character with mirabelle fruit. Light body with crisp acidity and a silky texture. Savory, very well integrated and persistent. Very good quality/price ratio. Drink now.