Description

Les frères Chaudière signent cette cuvée exceptionnelle, issue d'un vignoble unique aux sols sableux et riches en graviers calcaires et siliceux, qui confèrent au vin une élégance et une vivacité hors du commun. Élaboré selon les principes de l'agriculture biodynamique, ce vin rouge est le fruit d'un assemblage dominé par le Grenache, complété par une touche de Cinsault. Brillant, équilibré et profondément sophistiqué, il démontre que dans le sud du Rhône, la puissance peut cohabiter avec une finesse maximale.

Fiche technique

Le domaine
Château Pesquié
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
15.5% vol.
Cépage
90% Garnacha, 10% Cinsault
Origine
Ventoux
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelles situées à 350 mètres d'altitude, cultivées selon les pratiques de l'agriculture biodynamique et biologique.
Année de plantation
85 ans.
Vinification
Vinification dans des cuves en béton et des cuves œvoïdes, avec une macération prolongée d'environ 4 semaines.
Elevage
Rouge crianza pendant 12 à 18 mois dans une sélection de demi-muids et d'œufs en béton.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2023 Ventoux Silica is based on 90% Grenache Noir and 10% Syrah, drawn from the domaine’s sandy soils that lend the wine its name and finesse. It opens with aromas of wild strawberry, redcurrant, rose petal and crushed chalk, followed by subtle notes of citrus zest and white pepper. Medium-bodied and layered, it’s built around a core of taut red fruit, framed by powdery tannins and bright acids. More restrained than in riper years, this is a precise, quietly mineral expression that emphasizes clarity and aromatic delicacy over density. It will show well with a few years in bottle and evolve gracefully through the decade.

James Suckling:

A seductive, fleshy and pulpy red, showing blackberries, dark plums, warm spices and dried herbs on the nose. Medium- to full-bodied and vivid, this has fine, firm tannins and a flavorful finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Vegan. Drink or hold.