Château Pesquié

Malgré la longue tradition viticole de la région, l'AOC Côtes du Ventoux n'a été créée qu'en 1973. Ainsi, lorsque Odette et René Bastide ont acquis le Château Pesquié dans les années 1970 auprès d'un héritier du célèbre écrivain Alphonse Daudet, ils sont devenus les pionniers de cette nouvelle AOC et ont commencé une production axée davantage sur la qualité que sur la quantité.

Histoire

La génération suivante de la famille, incarnée par Edith et Paul Chaudière, respectivement fille et gendre, a décidé de se former et de se préparer à reprendre la propriété familiale. Après avoir suivi les cours de l'Université du Vin et de l'Institut du Vin d'Orange, ils ont complété leur apprentissage et, avec René et Odette, ont créé en 1989 les domaines du Château Pesquié, quittant la coopérative locale où ils vinifiaient jusqu'alors. À cette époque, l'AOC Côtes du Ventoux comptait moins de 10 domaines indépendants, ce qui leur a permis, une fois de plus, de se distinguer comme des pionniers.

La tradition familiale se perpétue à travers les enfants de Paul et Edith. En 2003, Alexandre et Frédéric ont repris le domaine et ont commencé à exploiter tout le potentiel du Terroir du Ventoux.

Zone et cépages

Le terroir du Château Pesquié est situé entre deux mondes, l'alpin et le méditerranéen, et bénéficie de l'un des microclimats les plus frais du sud de la vallée du Rhône grâce à son altitude (entre 300 et 400 mètres) et à l'influence de la montagne. Les vignobles sont situés sur des coteaux argileux et calcaires, et les cépages cultivés sont principalement le Grenache et la Syrah.