Description

Canard Duchêne présente un millésime issu des plus beaux terroirs de la région Champagne. Il offre une belle intensité et beaucoup de fraîcheur

Fiche technique

Le domaine
Canard-Duchêne
Type de vin
Champagne
Millésime
2015
Alcool
12.0% vol.
Cépage
32% Pinot noir, 34% Chardonnay, 34% Meunier
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur dorée pâle.
Nez
Notes d'agrumes et arômes expressifs de fruits frais tels que l'abricot
Bouche
Au palais, il est élégant et rafraîchissant, avec des arômes de citron et de bergamote.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Climat
Tout comme un automne extrêmement doux et pluvieux, l'année 2015 n'a pas été marquée par un hiver rigoureux, au contraire, nous avons constaté l'absence de fortes gelées. À partir du mois de mai, la sécheresse s'installe et cela jusqu'à la mi-août pour un été très chaud. Malgré un épisode de pluies intenses, les raisins ont bénéficié d'un temps sec et d'une forte exposition au soleil pour gagner en maturité.
Elevage
La longue Rouge crianza en fûts de chêne, complété par un faible dosage, permet d'obtenir un équilibre entre générosité et fraîcheur
Embouteillage
Dosage : 7 grammes par litre.