Description

Il Mio Ribelle est un vin rosé effervescent naturel au caractère très frais. Fidèle à la tradition de Parme, ce vin est élaboré selon la méthode ancestrale et incarne la « rébellion » des cépages rouges locaux vinifiés avec un minimum d'intervention, donnant ainsi naissance à un vin effervescent rafraîchissant, fruité et extrêmement gastronomique.

Fiche technique

Le domaine
Camillo Donati
Type de vin
Effervescent
Millésime
2025
Alcool
11.5% vol.
Cépage
100% Barbera
Origine
Emilia-Romagna
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
On y retrouve des notes de framboises, de fraises des bois et de groseilles.
Bouche
Léger et fruité, avec une acidité vive.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.