Description

Les amateurs de Rioja savent que les vins de Germán R. Blanco sont toujours un régal pour les sens, et La Bicicleta Voladora Rouge Crianza n'est pas en reste. Suivant les méthodes de viticulture traditionnelle, ce rouge est élaboré dans des cuves en béton, puis vieilli pendant 13 mois dans des fûts de chêne français. Ça lui donne une super complexité aromatique qui se retrouve au palais, avec des notes de fruits noirs équilibrées par une très légère touche épicée

Fiche technique

Le producteur
Germán R. Blanco
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Production
6.000 bouteilles
Sous-zone
Basse Rioja
Cépage
Tempranillo, Viura
Origine
Rioja
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes grillées, les rôtis et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Los Riscos, La Hoya y Las Planas.
Description
Vignobles en gobelet traditionnel et en espalier, cultivés de manière traditionnelle, biologique et durable, exposés plein sud, situés entre 335 et 359 mètres d'altitude, dans les communes d'Alfaro et d'Aldeanueva del Ebro.
Année de plantation
Cépages âgés de 25 à 58 ans.
Sol
Argilo-calcaire avec beaucoup de cailloux et très profond.
Climat
Continental avec une touche méditerranéenne.
Vendanges
La sélection se fait dans les vignes pendant la troisième semaine de septembre. Avant ça, on éclaircit les grappes.
Vinification
Égrappage, pas de foulage. Macération préfermentaire pendant quatre jours. Fermentation avec des levures indigènes et remontages doux à 21 °C dans des cuves en béton. Malolactique aussi dans le béton.
Elevage
Rouge crianza de 13 mois en fûts de chêne français usagés de 225 litres.
Embouteillage
Elle a été faite après la filtration et la clarification des vins, toutes deux très légères, et dans le cas de la seconde avec des argiles. Le vin a aussi été stabilisé naturellement grâce au froid hivernal.