Description

Baroni di Pianogrillo Catarratto Lucido Terre Siciliane es un blanco elaborado con la variedad Catarratto que no tiene crianza en barrica. Procede de viñedos cultivados en ecológico enclavados entre cipreses y olivos sarracenos, con vistas a la llanura de Acate, en el antiguo condado de Módica y Chiaramonte (Sicilia). Tiene una crianza de unos 5 meses en acero inoxidable con el fin de mantener la tipicidad de la fruta. El resultado es un blanco fresco y elegante con toques cítricos, florales y de melocotón maduro.

Fiche technique

Le domaine
Baroni di Pianogrillo
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Catarratto
Origine
Terre Siciliane IGT
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Color brillante y dorado.
Nez
Delicadas notas de flores blancas y cítricos frescos, que se funden con sutiles toques de melocotón maduro.
Bouche
Su aterciopelada suavidad envuelve, acompañada de una agradable salinidad que realza cada sorbo. La fruta y los cítricos se combinan con elegantes notas de almendra, creando un equilibrio armonioso que perdura hasta el final.
Température de service
Entre 7 y 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados a 480 metros de altitud.
Sol
Marga, caliza y arcilla.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Prensado suave con el mosto flor en cubas de acero inoxidable.
Elevage
Se realiza exclusivamente en cubas de acero inoxidable.