Description

Nous sommes en présence du joyau de la couronne du domaine Alto Moncayo. Mono-cépage de Grenache, il est l'un des ambassadeurs de Campo de Borja et bénéficie en outre du soutien des critiques les plus influents. Il est corsé et intense au nez, toasté, minéral, avec des notes de fruits confits. Puissant et ample au palais, charnu, frais et vif.

Fiche technique

Le domaine
Alto Moncayo
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
16.0% vol.
Production
4.000 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Vue
Cerise foncée.
Nez
Corsé et intense, torréfié, minéral, avec des notes de confiture de fruits et de torréfaction (café, caramel).
Bouche
Puissant et ample au palais, charnu, frais et vif, avec une grande concentration de saveurs et un excellent équilibre, des tanins de qualité, doux et enveloppants.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Size
92 hectares.
Année de plantation
Vignes âgées de 60 à 100 ans.
Sol
Argile rouge mélangée à des ardoises.
Climat
Climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Pendant les nuits d'été, les températures baissent, ce qui permet de modérer la croissance de la plante. La région est très sèche et se caractérise par de faibles précipitations.
Elevage
Rouge crianza de 20 mois en fûts de chêne neufs.
Embouteillage
Le vin n'a pas été filtré avant d'être mis en bouteille.