Description

Le Veratón est élaboré à partir de grenaches âgés de 30 à 50 ans et élevé pendant 16 mois. C'est un vin qui offre un bouquet séduisant aux notes balsamiques, de chocolat et de fruits noirs, très chaleureux au palais et doté d'une finale très agréable. Si on lui laisse un peu de temps en bouteille, le grenache devient un vin véritablement captivant et stimulant.

Fiche technique

Le domaine
Alto Moncayo
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
15.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Vue
Cerise intense.
Nez
Une séduisante palette de notes balsamiques, de chocolat et de fruits noirs.
Bouche
Chaleureux au palais, riche en nuances, expressif et doté d'une finale extrêmement agréable.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats de gibier.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de Grenache sauvage cultivés en gobelet sur les contreforts du Moncayo, à une altitude comprise entre 500 et 850 mètres.
Année de plantation
Des vignes âgées de 30 à 50 ans.
Sol
Les sols sur lesquels poussent ces vieilles vignes de Grenache sont uniques : il s'agit d'un mélange d'argile rouge et d'ardoise, des sols très peu profonds et très pauvres en matière organique.
Climat
Climat continental froid et sec, sous l'influence de l'Atlantique en hiver et de la Méditerranée en été.
Vendanges
Vendange manuelle transportée dans de petits paniers.
Vinification
La fermentation malolactique s'effectue dans des fûts neufs de chêne américain et français.
Elevage
Élevage de 16 mois en fûts de chêne français et américain.

L'avis des experts

Decanter World Wine Awards:

Plentiful notes of cherry blossom, red plum, cinnamon and cocoa submerge the palate which boasts vivid acidity, pliant tannins and a shiny backbone of oaky charm.