Description

Rouge de Grenache avec beaucoup de couleur, d'intensité, de profondeur et plein de notes fruitées différentes et de souvenirs botaniques. Un vin de village qui nous transporte vers des paradis proches aux plaisirs infinis

Fiche technique

Le domaine
Gil Pejenaute
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Vue
Robe un peu plus teintée que d'habitude.
Nez
Il montre son profil le plus variétal avec des arômes d'orange sanguine, d'épices de la forêt méditerranéenne, d'agrumes et de fruits rouges des forêts de montagne.
Bouche
Vif, frais et gras/onctueux, il est fin et vibrant en bouche.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés en gobelet à une altitude comprise entre 700 et 750 mètres, orientés ouest-sud-ouest. Ils sont actuellement en transition écologique.
Size
6 hectares
Année de plantation
Entre 36 et 46 ans.
Sol
Argileux-ferreux et sableux.
Climat
Continental. Le millésime 2022 a été marqué par le slogan « le plus chaud de tous les temps », avec une augmentation de près de deux degrés de la température moyenne annuelle à Tabuenca. La masse foliaire s'est parfaitement maintenue jusqu'à la vendange précoce (vingt-deux jours plus tôt que d'habitude) de manière presque incompréhensible. Le cycle a commencé par un hiver froid et sec, suivi d'un printemps tardif et pluvieux pendant la première moitié, avec plus de la moitié des précipitations annuelles. À partir de juin, un temps sec et chaud s'est installé jusqu'aux vendanges, avec quelques pluies éparses.
Vendanges
Vendange manuelle entre le 16 et le 21 septembre 2022.