Description

Rouge de Grenache présentant une couleur intense, une grande profondeur et une multitude de notes fruitées différentes ainsi que des arômes botaniques. Un vin typique de village qui nous transporte vers des paradis proches aux plaisirs infinis. Viticulture raisonnée en transition écologique.

Fiche technique

Le domaine
Gil Pejenaute
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.2% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Vue
D'une robe légèrement plus foncée que d'habitude.
Nez
Il présente un profil variétal plus marqué, avec des arômes d'orange sanguine, d'épices méditerranéennes, d'agrumes et de fruits rouges des forêts d'altitude.
Bouche
Vif, frais et gras/onctueux, son passage est fin et vibrant.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés en gobelet à une altitude comprise entre 700 et 750 mètres et orientés ouest-sud-ouest. Ils sont actuellement en transition écologique.
Size
6 hectares
Année de plantation
Entre 36 et 46 ans.
Sol
Argilo-ferreux et sableux.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2023 Tabuca, the village Garnacha from their vineyards that average 40 years of age, also has the grapes that usually make Las Paradas, which was not produced in 2023 because of the low yields, and this has given it a little more tension. He wants to reflect the place, including the sun, which is an important component in the zone, but keeping the balance and freshness. The destemmed grapes fermented in large open-top bins with indigenous yeasts and matured in used 500-liter barrels. It's still a lower in alcohol than the 2022, with 14% this year, and it has notes of ripe berries without excess, aromatic plants and a spicy twist. It's medium- to full bodied, with a livelier mid-palate, and it's juicy but serious and has fine chalky tannins. 12,000 bottles produced. It was bottled in two lots, in November 2024 and March 2025.