Description

Les raisins de ce vin blanc du Dão proviennent de très vieilles vignes, âgées de 50 à 120 ans, situées sur différentes parcelles réparties dans la Serra da Estrela. C'est ici qu'Antonio Madeira met en bouteille les sols granitiques et la fraîcheur et l'humidité du climat dans des vins uniques où la minéralité, les fruits blancs et les arômes herbacés sont les protagonistes. Un terroir pur qui vous invite à ouvrir une deuxième bouteille.

Fiche technique

Le domaine
António Madeira
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Serra da Estrela
Cépage
Síria, Fernão Pires, Bical, Encruzado, Arinto, Cerceal, otros
Origine
Dão

Dégustation

Vue
Couleur relativement claire.
Nez
Profond, avec beaucoup de caractère, fruit pur, poires, pêches, agrumes, notes florales, fenouil, gingembre, granit humide.
Bouche
Excellent équilibre et fraîcheur au palais, fluide, cristallin, très pur et savoureux. Finale très longue et minérale.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Poisson au four, plats à base de morue, volaille et viandes blanches. Fromage Serra da Estrela.

Vignoble et élaboration

Description
vingt vignobles distincts situés au pied de la Serra da Estrela, à une altitude comprise entre 500 et 600 mètres.
Année de plantation
Entre 50 et 120 ans.
Sol
Granit.
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes. 50 % de la fermentation a été effectuée dans des fûts de 500 litres et le reste dans des cuves inox.
Elevage
Près de deux ans d'élevage, dans les mêmes fûts et cuves inox. L'élevage a été prolongé de 10 mois supplémentaires pour le lot en cuve inox.

L'avis des experts

James Suckling:

The nose is timid, with mandarins and an herbal touch. The palate has amazing balance, contained richness, purity, texture, energy, depth and layers. Drink or hold.