Description

Un vin blanc frais et élégant de la région de Dão qui démontre le potentiel de son terroir granitique. Les raisins proviennent de la Quinta da Lomba, qui possède des vignobles exceptionnellement anciens, avec certains cépages âgés de près d'un siècle. Les cépages Bical, Encruzado et Malvasia, entre autres cépages autochtones de la région, prédominent dans ces terroirs.

Fiche technique

Le domaine
Niepoort
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.4% vol.
Cépage
Bical, Malvasia, Encruzado
Origine
Dão

Dégustation

Vue
Belle couleur citron.
Nez
Ses arômes semblent austères, avec un fond minéral qui s'harmonise parfaitement avec les notes de fleurs blanches, de miel et d'herbes aromatiques. Le bois est moins perceptible que dans les millésimes précédents.
Bouche
Il s'agit d'un vin blanc avec un bon corps au palais et une belle acidité qui équilibre le caractère gras/onctueux typique des cépages Encruzado et Malvasia fina. La finale est très longue, délicate et rafraîchissante.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendanges manuelles au cours du mois de septembre.
Vinification
Fermentation dans des cuves en granit.
Elevage
Rouge crianza pendant 20 mois dans de vieux fûts de 500 litres.