Description

Les raisins de ce vin blanc du Dão proviennent de très vieilles vignes, âgées de 50 à 120 ans, situées sur différentes parcelles réparties dans la Serra da Estrela. C'est ici qu'Antonio Madeira met en bouteille les sols granitiques et la fraîcheur et l'humidité du climat dans des vins uniques où la minéralité, les fruits blancs et les arômes herbacés sont les protagonistes. Un terroir pur qui vous invite à ouvrir une deuxième bouteille.

Fiche technique

Le domaine
António Madeira
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.7% vol.
Sous-zone
Serra da Estrela
Cépage
Síria, Fernão Pires, Bical, Encruzado, Arinto, Cerceal, otros
Origine
Dão

Dégustation

Vue
Couleur relativement claire.
Nez
Profond, avec beaucoup de caractère, fruit pur, poires, pêches, agrumes, notes florales, fenouil, gingembre, granit humide.
Bouche
Excellent équilibre et fraîcheur au palais, fluide, cristallin, très pur et savoureux. Finale très longue et minérale.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Poisson au four, plats à base de morue, volaille et viandes blanches. Fromage Serra da Estrela.

Vignoble et élaboration

Description
vingt vignobles distincts situés au pied de la Serra da Estrela, à une altitude comprise entre 500 et 600 mètres.
Année de plantation
Entre 50 et 120 ans.
Sol
Granit.
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes. 50 % de la fermentation a été effectuée dans des fûts de 500 litres et le reste dans des cuves inox.
Elevage
Près de deux ans d'élevage, dans les mêmes fûts et cuves inox. L'élevage a été prolongé de 10 mois supplémentaires pour le lot en cuve inox.

L'avis des experts

James Suckling:

Always exceptional, showing stone fruit, peaches and an austere mineral thread. The medium-bodied palate is straight, saline and flavorful, with subtle phenolic texture adding grip. Marked by brightness and tension, this is both delicious and precise, benefiting greatly from some air as it develops in the glass. A blend of cerceal, encruzado, bical, siria, fernao pires and other varieties. Approximately 50- to 100-year-old vines. Malolactic fermentation. From biodynamically grown grapes. Drink now.

The Wine Advocate:

The old-vine white 2023 Vinhas Velhas Branco keeps the quality level of the exceptional 2021 I tasted last year. Like it, this was produced with the fruit from 15 small plots of old vines between 50 and 130 years of age and planted with a myriad of old varieties—Síria, Bical, Fernão Pires, Encruzado, Arinto, Cerceal and Malvasia Fina—on slopes with granite soils that they work biodynamically, but the wine is not certified. It's inspired by the natural vinification of some Burgundy wines and fermented with indigenous yeasts and matured in 500-liter barrels for 12 months and the next winter in stainless steel. It displays a bright and deep golden color and a nuanced and complex nose, with notes of wildflowers and herbs, vibrant and expressive. It has good ripeness and 13.2% alcohol, with a pH of 3.51 and 5.45 grams of acidity. It has great energy and is nuanced, complex and elegant with a tasty palate and a saline and faintly bitter finish. 6,800 bottles produced. It was bottled in June 2025.