Description

Un vin rouge unique qui exprime l'amour et le respect de la terre, et qui démontre que la culture traditionnelle des vignobles reste l'une des meilleures façons de produire un bon vin. Altos de Luzón rend hommage à Jumilla et à son cépage Mourvèdre, et chaque gorgée nous raconte sa longue histoire viticole.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Luzón
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Jumilla
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De couleur cerise très intense.
Nez
Expressif, puissant et intense, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de café très aromatique et des nuances torréfiées.
Bouche
Rouge franc et persistant, avec une fraîcheur vive soutenue par son caractère fruité, des tanins mûrs et une touche fumée en rétro-olfaction.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Viandes de gibier, rouges et blanches (porc, volaille), champignons, poissons en sauce et fromages bleus et affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Parcela La Melera.
Description
Vignoble 100 % biologique, non irrigué et cultivé en gobelet à La Venta del Puerto, à 650 mètres d'altitude.
Année de plantation
Cépages âgés de 40 ans.
Sol
Très pauvre et sableux.
Vinification
Après avoir été soigneusement transportés au domaine, les raisins ont été placés dans une chambre froide où ils sont restés 24 heures à 6 °C. Ils ont ensuite été sélectionnés sur table. La fermentation s'est déroulée sur une période de 8 à 10 jours, sans dépasser 24-26 °C. Le vin a macéré avec les peaux des raisins pendant 10 à 15 jours.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts neufs de chêne américain et français.

L'avis des experts

Decanter:

Lively and vibrant character of ripe blueberry, black tea, clove and allspice. Bright and characterful, with plenty of smooth tannins.