Description

L'albariño qui porte le nom d'Alberto Nanclares, 50 % de ce projet galicien, est la combinaison parfaite entre puissance et élégance, enrichie par une fermentation partielle et un élevage en fût qui lui confèrent une longue durée de vie. Un blanc en production limitée, soyeux, raffiné et frais, qui mérite toute votre attention.

Fiche technique

Le domaine
Nanclares y Prieto Viticultores
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Vallée du Salnés
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
D'une couleur jaune paille claire et brillante avec des reflets verdâtres.
Nez
Arômes de fruits tropicaux (fruit de la passion, banane, litchi) avec des notes florales de fenouil et des notes balsamiques.
Bouche
Blanc frais et fruité, tout en étant floral, où les sensations de fruits à noyau se marient à des notes vertes herbacées, une légère tonalité lactée et une finale élégante et agréable avec une amertume végétale.



Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Soverribas, Praeira (Facho), Tomada de Juana, Albarellos, Senra, Gandarela, Freixido e Monte Xago.
Description
Vignobles provenant de huit domaines privés répartis dans les communes de Cambados et Portas. Orientation nord-est pour le domaine Soverribas et sud-est pour les autres domaines.
Année de plantation
Cépages âgés de 15 à 95 ans environ.
Sol
Xabre (granit décomposé) dans les propriétés de Tomada de Juana et Albarellos et sableux-franc de roche granitique dans les autres propriétés.
Vinification
Pressurage des raisins non soumis à l'égrappage dans un pressoir pneumatique à basse pression. Fermentation alcoolique de 46 % du vin dans des fûts de chêne français usagés provenant des tonnelleries Demptos, Dammy, Radoux, Doreau, d'une capacité de 450 et 500 litres, et les 54 % restants dans des cuves inox. Le processus se déroule avec ses propres levures, sans débourbage, sans ajout d'aucun produit, à l'exception du SO2, et avec un Bâtonnage hebdomadaire pendant 3 mois.
Elevage
Rouge crianza sur lies pendant 9 mois.