Albert de Vilarnau Chardonnay Pinot Noir 2017
Description
Cette cave est un hommage au fondateur de la maison et un défi lancé à la tradition du Penedès. En utilisant exclusivement du Chardonnay et du Pinot noir, Vilarnau recherche une structure et une longévité exceptionnelles. Ce grand cru se présente comme un vin effervescent d'une complexité saisissante, où la fraîcheur des fruits blancs se fond avec les nuances d'un très long vieillissement. C'est un cava sérieux, onctueux, aux bulles si fines qu'elles semblent caresser le palais.
Fiche technique
L'avis des experts
A good Cava that shows aromas of integrated yeast, ripe citrus and stone fruit with a hint of pine nuts. An abundance of small, fine bubbles delivers a sleek mouthfeel. The medium-high acidity supports freshness. Creamy, with a medium to full body and a lengthy finish. Vegan. Drinkable now, but can hold for a few years.
Tout près du château de Subirats, en plein cœur du Penedès, se trouve l'ancienne Vila Arnau, la villa d'été de la famille Arnau qui, avec le temps, est devenue une cave de production de cava
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