Description

Albamar est le vin emblématique de Xurxo Alba. Il est élaboré à partir d'albariño cultivé sur différentes parcelles. En Galice, et plus précisément dans cette région de Castrelo, dans les Rías Baixas, il est courant que plusieurs vignerons partagent une même parcelle. De cette collaboration naît ce vin blanc qui est devenu le fleuron de la maison et qui incarne l'essence même du terroir, avec toute la fraîcheur et le caractère vif caractéristiques des vins d'Albamar.

Fiche technique

Le domaine
Albamar
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune citron.
Nez
Arômes floraux et balsamiques, notes tropicales, pomme et poire.
Bouche
Salé, minéral, puissant, frais, avec une belle acidité et une belle longueur en bouche.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Poissons grillés, fruits de mer, sushis et ceviche.

Vignoble et élaboration

Nom
Distintas parcelas.
Description
Vignoble en treillis situé tout près de l'embouchure de l'Umia.
Size
4 hectares.
Année de plantation
Entre 20 et 30 ans.
Sol
Du granit et du sable, avec un peu d'argile.
Rendement
Entre 8 000 et 10 000 kilogrammes par hectare.
Vinification
Réception des raisins au domaine et pressurage direct. La fermentation alcoolique s'effectue de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en inox et des fûts en bois. La fermentation malolactique est ensuite interrompue.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois sur lies.