Description

Le vin le plus réputé du domaine de Valladolid, un reflet parfait d'Abadía Retuerta, avec un style propre qui se maintient millésime après millésime. Un vin rouge produit à partir d'une sélection des meilleurs raisins de chacun de ses vignobles, qui combine la richesse du Tempranillo avec l'intensité et l'élégance d'autres cépages qui composent le coupage, tels que le Cabernet sauvignon et la Syrah, entre autres. Le résultat est harmonieux et agréable. Chaque millésime reçoit des notes élevées de la part de nos clients, qui le classent parmi les vins mieux notés et les meilleures ventes sur notre site web

Fiche technique

Le domaine
Abadía Retuerta
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
62% Tempranillo, 19% Cabernet sauvignon, 14% Syrah, 4% Merlot, 1% Petit verdot
Origine
IGP Castilla y León

Dégustation

Vue
Couleur rouge foncé.
Nez
Pur et séduisant, avec des arômes de fruits rouges (groseille, framboise, cerise) accompagnés de légères notes herbacées et mentholées, ainsi que d'une subtile touche crémeuse
Bouche
Attaque douce, rafraîchissante et agréable, avec des tanins de grande qualité, fins, mûrs et bien intégrés, qui offrent une finale longue et aromatique.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2032 si conservé dans des conditions optimales
Accord mets et vin
rôti de bœuf, filet avec foie gras, charcuterie ibérique, plats mijotés ou fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Abadía Retuerta
Description
Les vignobles s'étendent sur des coteaux exposés au nord jusqu'à des altitudes pouvant atteindre 850 mètres.
Année de plantation
20 ans
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
La fermentation a été effectuée dans de petites cuves en inox, où la fermentation malolactique a également eu lieu.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Embouteillage
Juin 2023.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The greatest seller 2021 Selección Especial was produced with 62% Tempranillo, 19% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 4% Merlot and 1% Petit Verdot, with more Atlantic grapes in this cooler year. It has ripeness at 14.6% alcohol in a year when the grapes ripened slowly and achieved notable alcohol but also more aromas and flavors. It fermented by plot with a short maceration and without using pumps and matured for 12 months in French oak and 45% American oak barrels, 30% of them new. It's nicely crafted, harmonious and balanced, combining power with elegance. This is a champion in availability. 453,217 bottles this year. It was bottled in June 2023.

Decanter:

Lovely supple and enticing red fruit on the nose with mint and chocolate touches. Supple on the palate, soft tannins.