Description

L'Aalto PS ( Pagos Seleccionados) est le vin le plus exceptionnel du domaine. Il n'est élaboré que les années où la qualité de la récolte est exceptionnelle. Il est issu d'une double sélection de raisins provenant de petites parcelles ou de ceps isolés.

Un vin rouge de collection issu de la Ribera del Duero qui incarne à merveille le caractère de cette région. Ce millésime est classé « Très Bon » par le Conseil régulateur. Il est présenté en bouteille de 3 litres (double Magnum).

Fiche technique

Le domaine
Aalto Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
D'une robe intense.
Nez
Grande complexité aromatique, avec une prédominance de fruits noirs, des notes de réglisse et d'épices.
Bouche
Ferme et d'une belle ampleur, ce qui lui confère une bonne longueur en bouche, il présente les caractéristiques du Millésime 2022.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C
Garde
Jusqu'en 2041 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles de single vineyard sur des parcelles exceptionnelles à La Horra et La Aguilera.
Année de plantation
De vieilles vignes taillées en gobelet, âgées de 60 à 90 ans.
Climat
Continental. L'année agricole a débuté avec un déficit hydrique hérité de la campagne précédente. L'automne s'est déroulé sous des températures douces et avec de faibles précipitations. L'année 2022 a commencé avec des températures supérieures à la normale. Ce n'est qu'à la mi-janvier que l'on a assisté à une chute brutale des températures nocturnes, entraînant de fortes gelées et des après-midis ensoleillés. Entre janvier et février, les précipitations ont été très rares. Le mois de mars s'est achevé sur une météo instable, un temps frais et quelques pluies qui ont permis d'atténuer la sécheresse. Le printemps a débuté par une baisse des températures, ce qui a finalement retardé le débourrement. À la mi-mai, une vague de chaleur a frappé, avec des températures atteignant 30 °C. Les mois de juin et juillet ont été marqués par d'intenses vagues de chaleur, sans précipitations, devenant ainsi les mois les plus chauds jamais enregistrés.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kg, suivie d'une sélection grappe par grappe au domaine. Elle a débuté début septembre 2022.
Elevage
Élevage de 20 mois en fûts de chêne français neufs.
Embouteillage
En septembre 2024

L'avis des experts

James Suckling:

A rich, deep and complex nose with plenty of wood spices, dark chocolate, fresh blackberries, violets and a touch of graphite. The highlight on the full-bodied palate is the quality and quantity of the tannins, which are massive but polished and dissolved. Really firm and long. Better from 2026, when the wood spices settle more.

The Wine Advocate:

There's always a little bit more of everything in the PS compared with the regular Aalto. The 2022 PS, cropped from a very warm and dry year, is not only more powerful and tannic but also more balanced and elegant, in that Castilian rustic way. It comes in at 15% alcohol and packs a punch; it's generously oaked (it spent 20 months in new French oak barrels), creamy, toasty and smoky and leaves a dry, chalky sensation in the finish. This is very much for the fans of the style. It's powerful and concentrated with abundant oak. 35,000 bottles produced. It was bottled in September 2024. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

PS retails at nearly three times the price of the regular Aalto release, and uses grapes from the contrasting villages of La Aguilera, La Horra and Baños de Valdearados. Inky, powerful, concentrated and lavishly wooded in 100% new oak, this is a wine that's constructed for the long haul, like a Bordeaux First Growth, with layers of dark chocolate, fig and damson and muscular tannins. 2027-40.

Decanter:

Very perfumed, with aromas of black forest fruit, candied cherries, chocolate and coffee beans. Powdery tannins frame the palate, with its intense black cherry fruit at the core. The finish is long and savoury. Luscious and youthful, this will benefit from a few more years in bottle.