Description

L'Aalto PS ( Pagos Seleccionados) est le vin le plus exceptionnel du domaine. Il n'est élaboré que les années où la qualité de la récolte est exceptionnelle. Il est issu d'une double sélection de raisins provenant de petites parcelles ou de ceps isolés.

Un vin rouge de collection issu de la Ribera del Duero qui incarne à merveille le caractère de cette région. Ce millésime est classé « Très Bon » par le Conseil régulateur. Il est présenté en bouteille de 3 litres (double Magnum).

Fiche technique

Le domaine
Aalto Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
D'une robe intense.
Nez
Grande complexité aromatique, avec une prédominance de fruits noirs, des notes de réglisse et d'épices.
Bouche
Ferme et d'une belle ampleur, ce qui lui confère une bonne longueur en bouche, il présente les caractéristiques du Millésime 2022.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles de single vineyard sur des parcelles exceptionnelles à La Horra et La Aguilera.
Année de plantation
De vieilles vignes taillées en gobelet, âgées de 60 à 90 ans.
Elevage
Élevage de 20 mois en fûts de chêne français neufs.