Description

Le nom « 4 Monos GR-10 » fait référence au sentier de grande randonnée qui traverse la sierra de Gredos, et c'est précisément cet esprit de voyage qui caractérise ce vin rouge, une introduction parfaite à l'univers captivant des vins de cette région. Issu de différentes parcelles situées aux alentours de Cadalso de los Vidrios, San Martín de Valdeiglesias et Colmenar del Arroyo, il est élaboré dans le but de préserver à tout moment l’essence des cépages utilisés, parmi lesquels se distingue le Grenache rouge. Un vin franc et plein d’énergie, idéal pour accompagner les apéritifs et les repas plus décontractés.

Fiche technique

Le domaine
4 Monos
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
85% Garnacha, 5% Cariñena, 5% Morenillo, 5% Syrah
Origine
Vinos de Madrid

Dégustation

Vue
Une robe rubis translucide et brillante.
Nez
Une explosion de fruits rouges frais, d'herbes sauvages et de notes florales de violette, sur un fond minéral très net.
Bouche
Au palais, il est léger, franc et extrêmement fluide, et se distingue par une acidité vive qui le rend très gastronomique.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner la charcuterie, les fromages locaux ou les viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Description
Différents sites granitiques de Cadalso de los Vidrios, San Martín de Valdeiglesias et Colmenar del Arroyo, situés jusqu'à 900 mètres d'altitude.
Année de plantation
Entre 30 et 85 ans environ.
Sol
Sables granitiques.
Vinification
On travaille avec des grappes entières et des fermentations spontanées.
Elevage
Élevage d'environ 9 mois en fûts de différentes tailles et en foudres afin de préserver la pureté du Terroir.