Description

Ce vin blanc 4 Monos est élaboré à partir d'Albillo Real, un cépage blanc très apprécié à la cour de Madrid au XVIe siècle. Il s'agit d'un vin produit en quantité très limitée, aussi charmant qu'unique.

Fiche technique

Le domaine
4 Monos
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Albillo real
Origine
Vinos de Madrid

Dégustation

Nez
Frais et unique. Il offre des arômes de fruits à noyau accompagnés de notes anisées et de souvenirs de coing, de biscuit et de pomme cuite.
Bouche
Attaque intense, ample, fruitée et onctueuse. Il présente un profil glycérique, élégant et corsé, avec une finale longue et saline.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Paraje Lancha de los huertos y Lancha la osa.
Description
Vignobles situés à 800 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
95 ans.
Sol
Sableux avec affleurements granitiques. Roche mère granitique.
Rendement
900 kilogrammes par hectare.
Vinification
Fermentation naturelle et spontanée de 40 jours en fût.
Elevage
Élevage de 9 mois en fûts de 300 et 600 litres.