Description

3015 nous rappelle une époque où la nature et les êtres vivants nous offraient un refuge dans un monde dépourvu de ressources que nous avions détruit. Ce vin biologique vise à nous ravir par son goût tout en nous invitant à réfléchir à la fragilité de la nature, que nous devons préserver. Convient aux végétaliens et sans gluten.

Fiche technique

Le domaine
Finca Bacara
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Jumilla
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge pourpre brillant.
Nez
Notes florales associées à d'agréables touches de fruits rouges et noirs.
Bouche
Abondance de baies noires riches et mûres. Avec un cœur doux de mûre et une grande quantité de tanins qui conduisent à une saveur ample et généreuse.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour les apéritifs, les entrées et les tapas. Il peut également accompagner les pâtes, les salades et les fromages.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture biologique.
Vinification
Des remontages quotidiens avec pigeage sont effectués. La fermentation se déroule à froid et dure plus de 10 jours.