Description

Ce single malt fait partie de la troisième édition de la Portuguese Collection et a terminé son vieillissement dans des fûts de vin de Porto. Il a été spiritueux en août 2006 et vieilli pendant plus de 8 ans dans des fûts de chêne traditionnels de whisky écossais. Le 23 avril 2015, il a été transféré dans des fûts de porto tawny, où il est resté pendant 7 années supplémentaires

Fiche technique

La Distillerie
Tomatin Distillery
Type
Whisky
Álcool
46.0% vol.
Origine
Écosse

Élaboration

Spiritueux le 9 août 2006 et vieilli pendant plus de 8 ans dans des fûts traditionnels de chêne blanc ayant contenu du whisky écossais. Le 23 avril 2015, il a été transféré dans des fûts ayant contenu du porto tawny, où il a vieilli pendant 7 années supplémentaires

Dégustation

Vue
Ambre foncé.
Nez
Arôme initial de gâteau Forêt-Noire épicé avec des épices chaudes qui se transforment en fruits frais d'été.
Bouche
Saveur intense de fruits des bois, de mûres, de framboises et de cerises. La finale révèle des notes plus sucrées de pêche et d'abricot qui reviennent en fin de bouche.
Garde
Seul, dilué avec de l'eau ou avec des glaçons.